葱籽真空冷冻干燥工艺参数的试验研究

真空冷冻干燥能保持物料的活性。为此,对葱籽冷冻干燥工艺参数进行了研究,介绍了葱籽干燥前含水率、加热板温度和预冻降温速率对真空冷冻干燥时间的影响,建立了数学模型;并利用非线性优化理论与方法,得到了葱籽冷冻干燥的最佳工艺参数。葱籽(含水率10.5%)冷冻干燥最佳工艺参数为:加热温度为40℃、冷冻速率为-0.86℃/min,干燥室压力在100～200Pa之间。     

γ射线辐照对大蒜和洋葱生长点细胞及超微结构的影响

电镜观察表明,γ射线2～30 krad辐照大蒜和洋葱,能造成生长点细胞及超微结构的不同程度损伤。如细胞外形畸变、细胞壁加厚、质壁分离、原生质破坏呈电子透明,核破碎,染色质变粗变短,微结构变形,甚至膜破裂等。其损伤程度随辐照剂量的增加而趋严重。不同微结构的抗辐照能力不同,其中液泡的辐射敏感性最强,核仁和线粒体最抗辐照。辐照后的细胞和超微结构一般在萌动期才表现出明显的形态损伤、细胞分裂受阻,因此抑制了大蒜和洋葱的发芽。     

Studies on triploid viviparous onions and their origin

The cultivation of the triploid viviparous onion is reported from Tibet, Kashmir, Jammu, Croatia, Germany, The Netherlands, France, Guadeloupe, and Canada. Because of certain resemblance to the diploid top onion, Allium x proliferum, it was assumed that the parents of triploids might be also A. cepa and A. fistulosum. Accessions of A. altaicum, A. cepa, A. fistulosum, A. galanthum, A. oschaninii, A. x proliferum, A. pskemense, A. roylei, A. schoenoprasum, and A. vavilovii were investigated by isozyme analysis. The results confirmed only one species of sect. Cepa, either A. cepa, A. oschaninii or A. vavilovii, as parent of the triploid onions. A. fistulosum was excluded from the ancestry. The second parent remains still unknown. Two rare species of sect. Cepa s.l., A. farctum from Pakistan and Afghanistan and A. rhabdotum from Bhutan, were not studied. They could have been involved in the evolution of the triploids and should be analysed in this respect.     

葱和韭菜种子发芽试验条件的研究

一前言葱和韭菜是广泛种植于全国各地的2种常用的蔬菜作物,其种子数量虽然不多,种子批量倒不少。据反映葱和韭菜种子一般较难发芽,发芽条件难于掌握和控制,发芽率往往较低,这对于蔬菜种子质量检验及蔬菜生产都会造成不良后果。     

洋葱新品种"昌激99-14"的激光诱变选育与栽培

采用CO2和He-Ne 2种激光的3种剂量,分别辐照2个洋葱品种的湿种子,从激光辐照洋葱的变异后代中,经8a多的选育,培育出红皮洋葱新品种“昌激99-14”,2004年经四川省品种委员会审定通过（川审蔬2004021）,定名为西葱2号。该新品种表现出早熟、耐贮存、株形紧凑、早期抽薹率低、产量高、抗痛性好等优良性状,符合生产和市场要求,可作为目前生产上种植推广品种。     

硫素对红葱生长发育及品质的影响

采用霍格兰氏完全营养液培养研究不同施硫水平对红葱生长发育及品质的影响。结果表明:在一定范围内,红葱单株产量随着施硫量增加而提高,在生长后期,施硫量的增加对红葱产量无明显影响,葱的分蘖数、叶片数随硫素浓度的升高而增多。不同浓度的硫素处理对红葱维生素C和色素含量影响不大,特别是生长后期;随着施硫量的增多,植株中硝酸盐含量呈增加趋势;红葱丙酮酸含量随生长和供硫水平提高而增强,但是施硫量超过2.1mmol/l,丙酮酸含量差异不大。适合水培红葱生长的硫浓度范围为1.4mmol/l~2.1mmol/l。     

外源脱落酸对洋葱鳞茎休眠的影响

研究了不同浓度外源脱落酸(ABA)对洋葱鳞茎休眠的影响.结果表明:10 μmol·L-1的ABA处理效果最好,其贮存100 d后的鳞茎发芽率只有2.9%,比对照低63.8%.进一步对ABA处理后洋葱不同部位的可溶性蛋白、可溶性糖含量和过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)活性变化进行了研究.结果表明:从处理后第1天至第4天,新叶除了POD活性外其他指标处理后均高于对照;鳞茎内层可溶性蛋白和可溶性糖含量处理后均低于对照;SOD和POD在处理后前期低于对照,处理1 d后逐步高于对照.处理4 d后各部位除了POD活性外,其他指标和对照基本一致.     

大葱试管苗玻璃化机理的探讨

本研究以章丘大葱组培正常苗和玻璃苗为材料,通过组织结构和生理生化特性分析,探讨了大葱试管苗玻璃化发生的可能机理。结果发现：与正常苗相比,玻璃苗的叶片横切面结构发生很大变化;玻璃苗组织含水量增加8．88％,叶绿素总含量极显著降低,降低率为67．19％,可溶性蛋白含量降低30．46％;过氧化物酶(POD)活性增加59．21％。采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对蛋白质和同工酶进行分析,发现总可溶性蛋白、过氧化物酶和酯酶同工酶电泳谱带均出现增加、缺失等异常现象,这说明了玻璃苗在基因表达调控上出现差异,其内部机制可能已发生变化。通过以上结果我们初步认为：离体培养环境对试管苗造成的胁迫直接或间接地引起体内酶和蛋白质表达的失常与玻璃化密切相关。     

大葱伴生栽培对黄瓜根区土壤细菌种群的影响

以嫁接黄瓜为试材,采用PCR-DGGE 技术研究了大葱伴生栽培对黄瓜根区土壤细菌种群的
影响。结果表明：大葱伴生栽培对黄瓜根区土壤细菌种群有一定的影响;大葱伴生栽培降低了土壤细菌种
群的多样性指数和均匀度指数;并且随着黄瓜的发育根区土壤细菌多样性也发生了变化。对DGGE 条带进
行测序,结果表明：大葱伴生栽培黄瓜根区土壤细菌种群出现了某些细菌特有的序列,可归为4 个推测的
细菌类群,分别为酸杆菌纲（Acidobacteria）、放线菌纲（Actinobacteria）、鞘脂单胞菌属（Sphingomonas）
和假单胞菌属（Pseudomonadaceae）。     

大葱根系分泌物对黄瓜幼苗根际微生态环境的影响

以不同浓度的大葱根系分泌物处理连作黄瓜幼苗根区土壤,研究其对黄瓜根际土壤微生态环境的影响。结果表明：采用适宜浓度的大葱根系分泌物处理可显著提高黄瓜幼苗根际土壤的pH值,降低Ec值,增加速效氮、有效磷和速效钾含量,增强土壤磷酸酶、脲酶和过氧化氢酶活性,增加土壤细菌、放线菌和真菌数目,降低真菌在微生物总量中的比例。大葱根系分泌物有利于改善连作黄瓜的根际土壤环境。